GENEL BİLGİ
Nane, yaprakları taze ve uzun süreli kullanım için kurutularak kullanılan çok yıllık otsu bir bitkidir. Nane kurutulduğunda aromasını büyük ölçüde korur ve daha güçlü bir tat alır. Saf, tazeleyici bir kokusu ve tadı bulunur.
Genelde salatalarda, çorbalarda, et, tavuk ve balık yemeklerinde kullanılır. Ayrıca şekerleme ve içkilere lezzet vermek için de eklenir. Günümüzde Kuzey Afrika, nanenin en yoğun yetiştiği yer olarak bilinmektedir.