ÜRÜN BILGISI
Ağız sulandıran ve besleyici olan bu altın meyveler, kuru üzüm büyüklüğündedir ve kuru incir gibi tatlı, çiğnenebilir bir tada sahiptir.
Kuru Beyaz Dut Hakkında Gerçekler
Dut hasadı Temmuz ayında başlar, o zaman Morus Alba olarak da bilinen beyaz dut ağaçları sallanarak taze dutların dallarından düşmesini sağlar. Olgun meyveler yumuşak ağlarda toplanır ve Akdeniz güneşi altında doğal bir şekilde güneşte kurutulur.
Son olarak, bu dutlar, her yerde tadını çıkarabileceğiniz mükemmel, çıtır çıtır bir ikram haline gelir.
Bazı gerçeklere bir göz atalım:
- Birçoğu bu meyveyi "süper gıda" olarak adlandırıyor ve bu mesajı şüphesiz onaylayabiliriz.
- Dut sağlıklı bir kuru meyvedir; olağandışı yüksek düzeyde protein ve demir sağlarlar. Ayrıca zengin bir C vitamini, K1 vitamini, lif, kalsiyum, resveratrol ve antioksidan kaynağıdır.
- Aslen Asya'dan gelen bu meyveler, binlerce yıl önce Yunanlılar ve Romalılar tarafından birçok sağlık yararı için kullanılmıştır. Aslında, Romalı Lirik şair Horace, onları "uzun yaşamın sırrı" olarak adlandırdı.
- Çinliler dut ağacının yapraklarını ipekböceklerini beslemek, çay yapmak ve çeşitli şifalı ilaçlar için kullandılar. Bugün dutlar, eski zamanlarda yetiştikleri Akdeniz tarlalarında hala yetiştirilmektedir.
- Dutlardaki renk farklılıkları, nem seviyeleri ve besin maddelerinde zıtlık gösterir, Morus Nigra (karadut) dışında tüm beyaz, kremsi, kahverengi ve koyu dutlar aynı çeşitten gelir (Morus Alba).
- Nem arttığında meyveler kararır. Dutun rengi ne kadar koyu olursa, tadı o kadar tatlı ve besin içeriği o kadar yüksek olur.
- Kuru dutun raf ömrü 1 yıl, nem oranı ise %5 - 7'dir.
