ÜRÜN BILGISI
Olgunlaşmış Antep fıstığının hasatından sonra cumbalarından ayrılarak belirli oranda tuzla kavrulmasıyla üretilir.en kaliteli ve en lezzetli Antep fıstığı cinsidir. Antep fıstığı hasat zamanından bir ay önce tam olgunlaşmamış halde toplanır. Boz iç antepfıstığı, bilinen fıstık içi rengine göre farklıdır ve daha yeşil renk tonuna sahiptir.
Yaş olarak toplanan ürünler direk soyulur, kurutulup kırılarak iç fıstık elde edilir. Ortaya çıkan ürün kendi arasında dört ayrı kaliteye ayrılır.