GENEL BİLGİ
Asya’ya özgü, bir yıllık ömrü olan küçük bir bitkidir. Çörek Otu 2000 seneden daha uzun bir zamandır Ortadoğu ve Uzakdoğu ülkelerinde doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Sınırlı sayıda olmak üzere Güney Avrupa’da yetiştirilir. Bu bitki biraz sert, dimdik, dalları ayrık ve tanelidir.
Yapraklarının dipleri gri-yeşil ve çiçeklerin ucu gri-mavidir. Tohum damarları dişlidir. Biraz küçük olmasıyla beraber tohumları dolgun ve basıktır. Siyah veya kahverengi haricinde, beyaz olanın içerisi yağlı ve dayanıklıdır. Hint cevizine benzer hoş, güzel bir kokusu ve keskin baharatlı bir tadı vardır.
