ÜRÜN BILGISI
Çifte Kavrulmuş Fındık ;
Ürünlerimiz, doğal, beyazlatılmış, kavrulmuş ve doğranmış fındıklar sunar ve hatta müşterinin özel ihtiyaçlarına göre kullanılmak üzere fındık tozları ve ezmeleri sunar.
FINDIK HAKKINDA GERÇEKLER
Fındık tarlaları, Türkiye'nin Karadeniz kıyılarının her yerine dağılmış durumda ve çiftçiler bu fındıkları dallardan tek tek veya yerden dikkatlice toplayarak topluyor. Ağustos ayında fındık hasadı başlar.
Hasattan sonra fındıklar güneş altına serilir ve yaprakları kahverengileşinceye kadar ön kurutma yapılır.
Bu ön kurutma işleminden sonra fındıklar yapraklarından ayrılır ve güneşte kurutulmak üzere ince tabakalar halinde saçaklar üzerine serilir. Toplam kuruma süresi hava şartlarına bağlı olarak yaklaşık 15 - 20 gündür.
Bu doğal kurutma işlemi önemli bir adımdır ve Türk fındığına özel lezzetini verir.
Bazı gerçeklere bir göz atalım:
- Fındık, protein, demir, doymamış yağ, oleik asit, B, C, E vitaminleri, Bakır, Omega 9, Manganez açısından zengin olup, iyi bir diyet lifi ve antioksidan kaynağıdır.
- Türkiye, kaliteli yetiştirme koşulları ve iklimi ile fındık üreticileri arasında seçkin bir yere sahiptir.
- Fındığın raf ömrü bir yıl, nem oranı ise %2-3'tür.
